حماية المستهلك تضبط طن من الفروج منقوع بالمياه لزيادة وزنه

شام تايمز – دمشق – علي خزنه
قال مدير مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق “عدي شبلي” لـ”شام تايمز” أنه تم ضبط طن من الفروج المذبوح والمنقوع بأحواض المياه ضمن محل تجاري بمنطقة الصناعة بستان الدور.
وبين شبلي أن صاحب المحل يقوم بنقع الفروج بالمياه لزيادة وزنه، مؤكداً أنه تم إغلاق المحل بالشمع الأحمر، ومصادرة الكمية وحجزها في برادات السورية للتجارة ليبت القضاء بالموضوع.
وأردف شبلي أن المسالخ فقط هي المسموح لها بوضع الفروج ضمن المياه
المبردة كي لايفسد، بينما المحال التجارية يمنع عليها وضع الفروج في الأحواض.
وأوضح أحد العاملين في المسلخ أنه يحصل على الدجاج من المدجنة، ويقومون بذبح الفروج بالسكين، وثم يتم تقطيع الفروج كل جزء على انفراد، الفخذ والظهر والصدر وتوزيعه بأقفاص، ويتم بيعها بشكل مباشر لأصحاب المحال التجارية.
وعن طريقة التخزين بيّن العامل أنه يتم وضع الدجاج في أحواض كبيرة مملوءة بالمياه والثلج كي لا يتعرض للحرارة ويصبح غير قابل للاستهلاك، مبيّناً أنه بشكل يومي يقومون بذبح خمسة أطنان بشكل تقريبي.
يشار إلى أنه كانت صالات المؤسسة السورية للتجارة بدأت ببيع مادة الفروج (المذبوح والمنظف) في صالاتها بسعر 3000 ل.س للكلغ الواحد وذلك في اطار مسعاها للتدخل الإيجابي في أسواق الفروج الذي يشهد خلال الأيام ارتفاعاً ملحوظاً.

شاهد أيضاً

رفع الطاقات الطحنية في المطاحن بجهود عمالها

شام تايمز – متابعة أكدت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، اليوم الأحد، أن خطتها مستمرة …

اترك تعليقاً